Restaurant „Carrossa“
Das Fine Dining Restaurant „Carrossa“ ist das gastronomische Aushängeschild des neuen Carrossa Hotel Spa Villas. Von der geschützten Panoramaterrasse aus lassen Sie den Blick in die Ferne schweifen. In eleganter Atmosphäre mit spannenden architektonischen Akzenten, nimmt unser Küchenteam Sie mit auf eine kulinarische Reise, auf der Sie einzigartige Geschmackserlebnisse der innovativen Mittelmeerküche mit internationalen Einflüssen erleben. Fangfrischer Fisch aus der Bucht und viele weitere mallorquinische Erzeugnisse stehen hierbei im Mittelpunkt.
Lassen Sie sich von unserem Sommelier kompetent beraten: der Weinkeller auf Carrossa ist reich gefüllt mit den besten Weinen Mallorcas sowie vom spanischen Festland und zudem mit internationalen Spitzen-Weinen aus Italien, Deutschland und Österreich.
Sie haben die Wahl zwischen unseren Klassikern und einem täglich wechselnden Speisenangebot – als 4-Gang-Menü oder à la Carte. Hier finden Sie das aktuelle À-la-Carte-Menü im August 2020.
Köche aus Leidenschaft
Das dynamische Küchenteam im Fine Dining Restaurant „Carrossa“ unter der Leitung von Ramón García begeistert mit einer innovativen, mediterranen Küche mit internationalen Akzenten. Sous-Chefin Irene Lluch bringt ihre Erfahrung aus verschiedenen Sterne-Restaurants ein und zaubert Kreationen wie „Berries in the Sky“, ein herrlich leichtes Dessert mit ausgewogenem Süße- und Säurespiel. Nicht zuletzt schwärmen die Gäste von ihren stets hausgemachten Eiscrème- und Sorbetvariationen.
Öffnungszeiten
täglich ab 1. August 2020
19.00 bis 22.00 Uhr
Externe Gäste mit Reservierung herzlich willkommen:
Tel. +34 971–835647
Küchenstil
Kreative mediterrane Küche mit internationalen Einflüssen für sowohl Resort-Gäste als auch externe Gäste.
